Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
maltsukker substantiv, intetkøn
Bøjning -et
Udtale [ˈmald-]  tip
Skjul Betydning

Betydninger

 
kulhydrat som er opbygget af to glukosemolekyler, og som dannes når enzymer i fx malt eller spyt nedbryder stivelse
Synonym maltose
Stauning Whisky har sit eget malteri, hvor byg bliver fugtet og spiret, så kornets stivelse bliver omdannet til maltsukker EksBl2011Ekstra Bladet (avis), 2011.
I løbet af en uges tid i gærtank omdanner gæren maltsukkeret til alkohol og kulsyre, og urten er nu blevet til øl JyPAarh2008JP Aarhus (internetavis) - Morgenavisen Jyllands-Posten, 2008.
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2015 og senest opdateret 2016.