Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
kalvemørbrad substantiv, fælleskøn
Bøjning -en, -er, -erne
Udtale   eller   tip
Oprindelse kendt fra 1839
Skjul Betydning

Betydninger

 
aflangt, mørt og benløst stykke kød fra en kalv tilberedes fx helstegt eller i skiver som bøffer sidder under kalvens lændehvirvler
grammatik især i singularis
Hovedretten er dansk kalvemørbrad med spinat og kantarelrisotto BerlT1997Berlingske Tidende (avis), 1997.
Som centralt animalsk indslag var der en mør og svagt rød kalvemørbrad JyP2007Morgenavisen Jyllands-Posten (avis), 2007.
...flere citater
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2017 og senest opdateret 2021.