Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
pecorino substantiv, fælleskøn
Bøjning -en, -er, -erne
Udtale [pekoˈʁiːno]  tip
Oprindelse fra italiensk pecorino, oprindelig adjektiv 'vedr. får', af pecora 'får', af latin pecus 'husdyr, kvæg'
Skjul Betydning

Betydninger

 
hård, tør og forholdsvis salt italiensk ost, traditionelt fremstillet af fåremælk
Mange italienere sværger til pecorino frem for parmesan eller blander de to i klassikere som pesto og spaghetti carbonara KrDbl2015Kristeligt Dagblad (avis), 2015.
De bedste pecorinoer hedder Fiore Sardo og kommer fra Sardinien. Den har altid lagret mindst 12 måneder BerlT1998Berlingske Tidende (avis), 1998
...flere citater
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2016.