bolsjebede substantiv, fælleskøn
Bøjning
-n, -r, -rne
Oprindelse
kendt fra 2006
Betydninger
variant af rødbede hvis rod indvendigt har røde og hvide striber der minder om et bolsje tilhører salturtfamilien
De fleste kender den røde bede, men der findes også den stribede bolsjebede og den gule bede FlensbA2019Flensborg Avis (avis), 2019.
Bolsjebeden har fået sit navn efter sine røde og hvide striber, der træder frem, når den skæres i skiver, og minder om bolsjer MAD&venner2014MAD&venner, 2014
Aftenens mest komplekse ret havde gotlandske bolsjebeder som hovedelement; rødbedens stribede fætter WeekA2023Weekendavisen (avis), 2023.
Denne artikel er skrevet i 2025.
