Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
pekingand substantiv, fælleskøn
Bøjning -en, ..ænder, ..ænderne
Udtale [ˈpeːkeŋˌanˀ]  tip
Skjul Betydning

Betydninger

1.
stor, hvid tamand med gult næb og gule fødder der hovedsagelig opdrættes med henblik på slagtning og brug som fødevare egentlig en tæmmet form af gråand, oprindelig avlet i Kina, hvorfra den er indført til store dele af verden, bl.a. Danmark
Se også berberiand
Det er ænder af racen pekingand, som gør sig bedst efter den julede ovntilberedning Pol2010Politiken (avis), 2010.
Pekinganden er den mest udbredte anderace i Danmark. Den er også kendt som hvid, dansk landand VoresMad.dk2016www.voresmad.dk (hjemmeside om mad og madkultur) - Landbrug & Fødevarer, 2016.
...flere citater
 
1.a
madret tilberedt med kød af pekingand, især sprødstegt efter kinesisk opskrift og serveret med en sød, krydret sovs og usødede pandekager
Efter snacken fulgte en variation over den klassiske kinesiske pekingand, som man som regel får med små pandekager og fintsnittede grøntsager JyP2009Morgenavisen Jyllands-Posten (avis), 2009.
[der er] mad overalt – gadekøkkener med thai-takeaway og restauranter med traditionelle kinesiske retter som pekingand og hajfinnesuppe JyP2011Morgenavisen Jyllands-Posten (avis), 2011.
...flere citater
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2016 og senest opdateret 2018.