glykæmisk indeks
MEDICIN mål for hvor hurtigt og hvor højt blodsukkeret stiger når man har indtaget en madvare indeholdende kulhydrater ofte bruges glukose som reference med en indeksværdi på 100
Forkortelse
GI
den ideelle kost for opretholdelse af vægttab har højt proteinindhold og lavt glykæmisk indeks WeekA2010Weekendavisen (avis), 2010.
Man anvender begrebet glykæmisk indeks (forkortet GI) til at klassificere kulhydraters evne til at hæve blodsukkeret WeekA2010Weekendavisen (avis), 2010.
