coulis substantiv, fælleskøn
Bøjning
-en
Udtale
[kuˈli] 
Oprindelse
fra fransk coulis afledt couler 'flyde, løbe' (om væske)
Betydninger
puré af grøntsager, frugt eller bær
Ord i nærheden
gelé
...vis mere
Til coulis skærer François skrællede tomater fint ud i hånden og blander dem med hakket basilikum, salt og sukker WeekA2005Weekendavisen (avis), 2005.
Før serveringen røres et par håndfulde hindbær med en spiseskefuld flormelis til en coulis eller puré, som hældes over mousserne, så den løber ned langs siderne Pol2008Politiken (avis), 2008.
Denne artikel er skrevet i 2015.
