mælkesyrebakterie substantiv, fælleskøn
Bøjning
-n, -r, -rne
Udtale
Betydninger
bakterie der danner mælkesyre ved gæring af sukkerarter, og som bl.a. bruges i fremstillingen af yoghurt og andre mælkeprodukter og til behandling og forebyggelse af gener i mave og tarm
Ord i nærheden
surt2 acidofiluskultur acidofilus sur mælk...vis mere
Mælkesyrebakterier spiller en meget vigtig rolle ved fremstilling og konservering af en lang række levnedsmidler Mælkt1988Mælkeritidende (blad), 1988.
Der er for tiden stort fokus på det samspil, der findes mellem bakterier i vores tarmsystem og mælkesyrebakterier, der kan tilføre gavnlige stoffer til vores krop Helse2016Helse (blad), 2016.
Denne artikel er skrevet i 2016.
