cellulase substantiv, fælleskøn
Bøjning
-n, -r, -rne
Udtale
[sεluˈlæːsə] 
Oprindelse
nydannelse af cellulose og det kemiske suffiks -ase, der angiver at ordet er betegnelse for et enzym
Betydninger
enzym som nedbryder cellulose under fordøjelsen hos visse planteædende dyr
Cellulose kan nedbrydes til glukose af en gruppe enzymer kaldet cellulaser. Faktisk nedbryder enzymerne ikke selv cellulose, men fungerer som katalysatorer, dvs. de speeder processen op JyP2005Morgenavisen Jyllands-Posten (avis), 2005.
Pæleorm lever i symbiose med en bakterie, som indeholder enzymet cellulase, der kan spalte cellulose. Dermed kan pæleormen nedbryde og få næring fra dele af træets komponenter AktNat2014Aktuel Naturvidenskab (tidsskrift) - Aarhus Universitet, Science & Technology, 2014.
Denne artikel er skrevet i 2015.
