demi-sec adjektiv
Oprindelse
fra fransk demi-sec med samme betydning, af demi 'halv' og sec 'tør'
Betydninger
med højere restsukkerindhold end en tør vin, men lavere end en sød vin
Champagnen er nu klar og befriet, og man tilsætter en lille blanding af sukker og vin afhængigt af, om champagnen skal være tør (brut), halvsød (demi-sec) eller sød (sec) WeekA2001Weekendavisen (avis), 2001.
Mousserende vine laves både tørre (brut) eller i mere søde udgaver (demi-sec eller dolce) BT2010B.T. (avis), 2010.
Denne artikel er skrevet i 2017.

