Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
kalvebouillon substantiv, fælleskøn
Bøjning -en
Skjul Betydning

Betydninger

 
kraftig suppe kogt på kød og ben af kalv samt evt. grøntsager og brugt i fx supper og saucer fås også som granulat eller en særlig bouillonterning til at opløse i vand
Se også kalvefond
Indkogt eller ikke-indkogt kalvebouillon kan fryses i passende portioner til senere glæde BerlT1997Berlingske Tidende (avis), 1997.
Panden koges af med den gode kraftige kalvebouillon. Har du ikke en hjemmekogt, så køb en ordentlig fond JyP2010Morgenavisen Jyllands-Posten (avis), 2010.
...flere citater
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2024 og senest opdateret 2025.