koldhævning substantiv, fælleskøn
Bøjning
-en
Udtale
[ˈkʌlˌhεːwneŋ] 
Betydninger
det at dej hæver et koldt sted, typisk i længere tid og med beskeden brug af hævemiddel
Ord i nærheden
bagning hævning efterhævning...vis mere
I dagens Danmark er blevet trendy at bage sit eget brød, og der eksperimenteres med surdej, koldhævning og forskellige meltyper SeHør2014Se og Hør (blad), 2014.
Inden køkkenpersonalet går hjem over middag, lægges der dej op til koldhævning, så der næste morgen er friskbagte boller FyensSt2012Fyens Stiftstidende (avis), 2012.
Denne artikel er skrevet i 2017 og senest opdateret 2018.
