Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
koldrøge eller koldryge verbum
Bøjning koldrøge: -r, -de, -t   koldryge: -r, ..røg, ..røget
Udtale [ˈkʌl-]  tip
Se også koldrøget
Skjul Betydning

Betydninger

 
tilberede fisk eller kød ved at røge det ved lav temperatur
grammatik NGN KOLDRØGER NOGET
Rødspætte: .. Koldrøges i rygeovn ved svag/mellem røg i ca. 3 kvarter. Temperaturen skal holdes under 22 grader Pol2015Politiken (avis), 2015.
Det tager to døgn at koldryge fisk, mens en ørred, som er vores primære vare, bare skal ryges i halvanden time på den ordinære måde VejAFbl2007Vejle Amts Folkeblad (avis), 2007.
...flere citater
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2016 og senest opdateret 2022.