løjrom substantiv, fælleskøn
Bøjning
-men
Udtale
[ˈlʌjˌʁʌmˀ]
Oprindelse
kendt fra 1966 fra svensk löjrom, af löja 'løje' og rom 'rogn' den danske betegnelse kan være misvisende da rognen ikke fås fra karpefisken løje; det skyldes at det svenske navn for heltling er siklöja
Betydninger
orangefarvet rogn fra en lille laksefisk (heltling, Coregonus albula) der lever i fersk- og brakvand og bl.a. fanges i Den Botniske Bugt; drænes, saltes og serveres på samme måde som anden rogn
Se også
stenbiderrogn kaviar
En enkelt af dagene er der klassisk svensk frokostbord med laks, løjrom, sild, knækbrød og snaps Berl2015Berlingske (avis), 2015.
Stenbiderrognen blandes med det finthakkede rødløg og løjrommen med det almindelige løg, og begge dele smages til med olie, citron, og peber WeekA2008Weekendavisen (avis), 2008.
Denne artikel er skrevet i 2023 og senest opdateret 2025.
