Du er her: Forside / Den Danske Ordbog / Ordbog
vingær substantiv, fælleskøn
Bøjning -en
Udtale   tip
Skjul Betydning

Betydninger

 
(flydende) gær af en type der bruges ved produktion af vin
Se også ølgær
tidligere opfattede man uden tvivl gæringsprocessen som ren magi. Vingær er et klassisk stykke naturlig evolution, og i dag forstår man dens funktioner WeekA2009Weekendavisen (avis), 2009.
Når mikroorganismerne i vingær mærker temperaturen stige under gæringsprocessen, forbereder de sig automatisk på næste fase WeekA2009Weekendavisen (avis), 2009.
Rapportér et problemfra Den Danske OrdbogDen Danske Ordbog. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab 2023. Første udgave af ordbogen udkom 2003-5.

Denne artikel er skrevet i 2015 og senest opdateret 2016.